A cidade de Gravatá é destaque nacional no cultivo de flores. No Nordeste, o município está em segundo lugar na produção de flores de clima temperado. São espécies que tem sua concentração no agreste onde o clima de altitude favorece a qualidade. Rosas, crisântemos, gérberas, gladíolos, celsas e Tangos são cultivadas em Gravatá. Um trabalho desenvolvido por 150 produtores em uma área de aproximadamente 150 hectares. Entre e produtores, trabalhadores e vendedores atacadistas e varejistas, Gravatá emprega duas mil pessoas.
Pernambuco está entre os grandes produtores de flores no Brasil. Com São Paulo ocupando a primeira posição, seguido de Minas Gerais e Rio Grande do Sul, a região Nordeste destaca dois estados: Pernambuco e Ceará. Além das flores, Gravatá também produz folhagens como Avencas, Melindre, Jasmim e Bambu, como também a Gypsofila, um complemento de arranjos que se assemelha com o famoso Carinho de Mãe.
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